震惊：山西怀仁汇达集贸市场私屠乱售令人担忧

       春节临近，各地生肉市场火爆，尤其是牛羊肉价格也是水涨船高。正因为如此，各地市场监管局和农业农村局相关部门也积极应对这种市场变化，加大了对牛羊肉屠宰、销售等环节的监管力度，努力做好春节期间的食品安全保障工作，切实维护了消费者合法权益，保障了人民群众的生命财产安全。
       但在山西省的怀仁市栏目组工作人员却发现了让人非常震惊、遗憾、担心的一幕。
火热的市场
      1月16日上午10时许，栏目组在怀仁市汇达集贸市场东北角的牛肉屠宰销售市场，看到很多人围聚在一起：有些人正在屠宰分解整牛，刚刚宰杀的牛肉还冒着热气；有些人在摆地摊叫卖销售刚刚宰杀的生牛肉；还有两个摊点附近，分别有人在用手机进行网上直播销售------


       那么，一头活生生的牛，是如何变成摆在地上随意销售的生鲜牛肉的呢？
       据现场的当地人介绍：这里每天很早就有人来这里宰杀活牛。通常情况下是先用锤子或木棒重击牛的头部，如果手艺熟练的话，一下就能将活牛击倒，紧跟着就是冲着牛脖子再捅上一刀，牛的鲜血就会瞬间流满一地，一般情况下，也很少有人会对牛血进行处理，然后便是对牛体进行肢解、拆分、销售，其血腥程度令人不寒而栗，不忍直视。

       听着当地人的介绍，看着地上洒满的牛血，附近一辆血迹满满的三轮，还有远处货车斗上一头双眼流泪的小牛，栏目组工作人员仍能想象得到当时残忍的场景。
现场并未见到当地市场监管和农业农村局的相关执法人员。
      “就是早晨正宰杀的时候，我也没看到过执法人员进行现场执法监管；销售的牛肉更没有任何卫生、检疫等检测标识，知情的，这种肉真的不敢随便吃。”当地人的语气中也是充满了不解和担心。
艰难的反映
       栏目组当即致电怀仁市市场监管局，经网上查询得到的电话是0349-3022154，并分别在10:26、10:28、10:39和10:40四个时段进行拨打，均无人接听。
       10时54分，栏目组给怀仁市农业农村局拨打电话反映情况，并询问“该肉有无卫生、检疫等检测程序”，先被告知这种事要找市场监管局，后又回复说这工作比较复杂，涉及单位比较多，需要向领导请示。

       10时48分，栏目组拨打了当地“12315”进行了投诉，被转至朔州市12345政务服务便民热线，11时9分，便民热线受理，并显示“已转派至相关部门处理------请耐心等待。”
       上午11时33分，栏目组将此情况通过电话（0349-3022560）向怀仁市政府办进行了反映，政府办工作人员称将向领导请示并转交相关部门。
       1月18日，栏目组在经过了48小时没有回复后，辗转找到了汇达集贸市场所属地市场监管部门（南城所）一位张姓负责人联系方式，并致电询问情况，该负责人对此事也未知可否。
直至发稿时，当地相关部门仍对此事未作回应。
      未竟的思考
      有人说，肉牛被宰杀，然后被做成美味，对肉牛来说也算实现了价值，也算是死得其所；但怎么也得合乎规范、合乎程序吧！
      牛被杀的明明白白，检测得彻彻底底，咱们的老百姓才敢踏踏实实地消费吧。
      不经检疫、不经检测就随便宰杀活牛售卖牛肉，这样的行为不仅党和政府不答应，人民群众也不答应，估计就连被私屠乱宰的牛也不会答应，也会死不瞑目！

      或许，这也是远处货车上的小牛双眼流泪的“真实原因”吧！
      媒体将持续关注！

来源：华夏文旅栏目组震惊：山西怀仁汇达集贸市场私屠乱售令人担忧_中国法治调研网 (cocoek.cn)

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