“甘肃天水麻辣烫”的火爆出圈，吸引了省内外大批食客及博主网红赶来品尝。从普通食客的美食照片，到博主网红的打卡，再到快板演员的即兴说唱，天水这座文明古城凭借着麻辣烫成了各大平台的热搜宠儿。   

3月14日上午10时许，前往天水市秦州区双桥路吃麻辣烫的食客已经络绎不绝。在双桥路的一家麻辣烫店门口，记者看到，食客们已经自觉地排起了长队，大家或热情交流，或高举手中已经选好的“捧花”。   

普通食客、抖音达人、美食博主……此时的人们，心里眼里只有一件事，用舌尖品味天水麻辣烫为何如此“热辣滚烫”。   

“真是太香了，闻着香味排队，我的饥饿指数直线飙升。”拿着刚拌好的麻辣烫，来自宝鸡的游客刘晓笑开心地说，虽然等了很长时间，但是值得，感觉此刻拿到手的麻辣烫更显“珍贵”了。   

交谈中，刘晓笑告诉记者，自己是一位全职辣妈，最近在网上频频刷到天水麻辣烫的视频，胃里的馋虫一下子被勾起来了，和闺蜜们一合计，当天马不停蹄地坐高铁赶来了。   

“首次来天水，就被天水人的热情好客感动到了，一出高铁站，就遇到了免费接送的私家车小哥哥，了解到我们晚上返程，还贴心地留下了电话号码，让我们用车的时候随时打电话。”刘晓笑说。   

“虽然来去匆匆，但真的是收获满满。”刘晓笑的闺蜜们笑着说道，我们在网上看到天水人民为了迎接各地食客，连夜刷墙、改厕所，就连路边的栏杆都不放过，一节一节刷得锃亮，真的非常感动，为天水点赞！   

一碗麻辣烫，认识一座城。免费接送的私家车小哥哥、主动带路的商铺店主、热情送上农特产品的工作人员……一件件暖心事，暖了游客心。热情、友爱、诚信······这些美好的词汇，成了外地食客对天水最诚挚的评价。   

为了进一步方便外地食客，天水还在机场组织了专车服务，在高铁站开通了“麻辣烫专线”，各大景区纷纷推出了联票优惠，天水出租车司机也学会了网络流行语“公主请上车”。此外，天水还进一步加大食品安全监督检查力度，守护好食品安全底线，让广大食客在天水吃得安心、游得舒心。   

一碗麻辣烫，映射出了一座城市的样子。天水的高质量服务，让食客们赞叹不已。大家纷纷表示，天水的麻辣烫非常好吃，服务也很好，一定要推荐亲戚朋友来天水游玩打卡，感受天水的魅力。（新甘肃·甘肃日报记者 白永萍）

【记者手记】
做好东道主，天水准备好了

一碗热辣滚烫的天水麻辣烫，一场天南海北的相会。   

走在天水的街头，车水马龙、人头攒动、熙熙攘攘，各个麻辣烫店排起长队，一副红红火火的热闹景象。古城天水正张开双臂，以自信、开放、包容的姿态，迎接来自五湖四海的游客。   

天水麻辣烫火爆“出圈”，唤醒了这座千年古城的热情、豪爽，人们自发组织车队免费接送游客，连夜清扫城市、刷新墙面、翻新道路。一时间，麻辣烫专线开起来了、非遗戏剧演起来了，麦积山、伏羲庙、南郭寺等各个景区的门票也送起来了，承载满满诚意和友爱的同时，也给游客带来了不错的旅游体验。   

朋友来了又怎么少得了好礼呢？甘谷辣椒、秦安花椒、武山粉条、秦州大樱桃、麦积花牛苹果、清水蝴蝶兰……天水拿出了自己最具特色的农特产品给游客，让大家吃饱喝足、满载而归。   

有朋自远方来，不亦乐乎！做好东道主，天水准备好了，接下来还会有更多精彩。期待更多朋友走进天水，共赴麻辣烫之约，体会千年古城蓬勃发展的新活力，共叙与龙城儿女的深情厚谊。（白永萍）